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检测方法
①直接干燥法
②减压干燥法
③蒸馏法
④卡尔.费休法
食品水分检测的意义
水分是产品重要的质量指标之一。现以食品行业为例：
①一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用
②蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，鱼类67～81%，蛋类73～75%，乳类87～89%，猪肉43～78%。从含水量来讲，食品的含水量高低影响到食品的风味、腐bai和发霉，同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分仪变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
产品型号：ARS系列
产品分类： 卤素水分测定仪
ARS-SF10食品水分测定仪称重精度0.001g（1mg），0.001%的可读性，电磁力称重传感器，PT-1000高精度铂铑温度传感器，触摸屏操作，卤素灯加热，支持自定义方法和历史数据储存。实现并开发温度校准和重量校准双功能。操作简单，一键启动，获取可靠结果。升级环形卤素灯，升温快、加热均匀、使用寿命长。针对不同行业、不同样品种类，用户可以自定义测定方法。包括但不限于MC%、DC%、AM%、AD%等多种显示模式。符合烘箱
产品概述：
艾瑞斯水分测定仪集成了水分测定领域成熟技术，使整个分析系统更加完善。采用高效率的烘干加热器-高品质环状卤素灯进行加热，对样品进行快速、均匀的加热；仪器设计智能化、简单化，实现了用户一键式测量功能，无需专业知识。
因不同行业对水分有着不同的定义，为满足用户的需求，ARS系列内置多种水分显示方式，包括但不限于含水率、固含量、回潮率、木材含水率等多种模式，并针对不同行业的不同样品，仪器预留了100种用户自定义测定方法，用户可根据实际需求设置测量模式，自定义程序自动储存，无需每次设定，调取方便、快速，满足不同行业、不同用户对不同样品的测定需求。艾瑞斯水分测定仪以升温快、加热均匀、使用简单、寿命长等特点，广受用户好评。
ARS-SF10食品水分测定仪特点：
1.质量过硬、仪器零耗材
2.研发生产、核心技术产品
3.体积小，重量轻，无需辅助设备，拆箱即可使用
4.操作简单，测量准确，检测速度快，只需几分钟出结果
5.具有与打印机、电脑连接功能（可选配件）
6.全自动测定，测量完毕报警提醒，测定过程无需看管
7.进口传感器让仪器测试效果更加优良、准确
ARS-SF10食品水分测定仪技术参数
产品型号 ARS系列
称重精度： 0.001g
水分可读性： 0.01%
水分范围MC%： 0.00%-100.00%
称重传感器： 电磁力传感器
毛 重： 10KG
温度分辨率： 0.1℃
称重量程： 50、110g
校准方式： 外部砝码校准
重复性： 允许≤3d（实际≤1d）
加热方式： 高效环形卤素灯加热
温度传感器： PT-1000高精度铂铑温度传感器
干燥程序： 标准加热、阶段加热、快速加热、柔和加热四个模式
升温范围： 0-200℃
升温间隔： 1℃ PID控温
干燥时间设定： 0-99分钟（间隔1秒）
停机方式： 分定时停机、手动停机、自动停机（全自动一键检测，满足90%以上用户需求）
显示参数： 水分值MC%、固含量DC%、干重比AM%、湿重比AD%、样品总重、样品干重、温度、时间等
测定方法： 满足各项国标、行标、标准，同时支持自定义测定方法
显示方式： 5寸液晶触摸屏
样品盘： Φ90mm铝合金样品盘10只
样品可视： 可以实时观察内部样品变化
防护装置： 铝制耐高温散热器
波特率： 9600
数据通讯： 配置RS232串口
打印功能： 可选配打印机
使用环境： 1-38℃（18-25℃理想温度）
包装尺寸： 370mm*330mm*215mm
电源要求： 电压220v±10% 频率50HZ±1Hz